به گزارش نویاب به نقل از روابط عمومی اتاق اصناف مرکز استان گلستان، امید سقیانی درخصوص وضعیت نرخگذاری محصولات این صنف اظهار کرد: در حال حاضر نرخ مصوبی برای آبمیوه و بستنی وجود ندارد و بهدلیل نوسانات قیمت، نرخها بهطور مداوم تغییر میکند.
رئیس اتحادیه قنادان و بستنیفروشان گرگان درباره وضعیت فروش در فصلهای گرم سال گفت: هرچند با آغاز تابستان و افزایش دمای هوا، تقاضا برای محصولاتی مانند آبمیوه، بستنی و نوشیدنیها بهطور طبیعی بیشتر میشود، اما کاهش قدرت خرید مردم مانع از رشد قابل توجه فروش شده است.
سقیانی همچنین در مورد نرخ متفاوت شیرینی ها اظهارکرد: در گذشته، شیرینی در اولویت نخست نرخگذاری قرار داشت و کمیسیون مربوطه قیمت آن را تعیین میکرد، اما اکنون در اولویتهای پایینتر قرار گرفته و قیمت آن بر اساس کیفیت، میزان مطلوبیت و شرایط روز بازار تعیین میشود. با این حال، نرخهای عرضهشده در شیرینیفروشیها تقریباً به یکدیگر نزدیک است.
وی تصریح کرد: افزایش قیمت مواد اولیه تأثیر مستقیمی بر قیمت بستنیها و نوشیدنیها گذاشته است. در شرایط دشوار اقتصادی کنونی، هزینههای جاری واحدهای صنفی بهشدت افزایش یافته و ادامه فعالیت با این شرایط بسیار دشوار شده است. حتی تعدیل نیرو نیز پاسخگوی این مشکلات نیست.
سقیانی گفت: به همین دلیل، واحدهای صنفی ناچارند تقریباً هر پانزده روز یکبار قیمت محصولات خود را افزایش دهند. این در حالی است که قیمتهای درجشده روی تابلوها برای مدتی ثابت میماند، اما نرخ میوه و سایر مواد اولیه بهطور مداوم افزایش پیدا میکند و این موضوع موجب ضرر و زیان صنوف میشود. از سوی دیگر، بازار نیز با رکود مواجه است.
رئیس اتحادیه قنادان وبستنیفروشان گرگان توضیح داد: برای نمونه، در یک کارگاه شیرینی پزی با ۲۶ نفر نیروی کار، ۲۳ نفر از کارکنان را بانوان تشکیل میدهند که حدود ۹۰ درصد آنها بدسرپرست یا بیسرپرست هستند. در صورت تداوم فشارهای اقتصادی و ناچار شدن واحدها به تعدیل نیرو، بسیاری از این افراد شغل خود را از دست خواهند داد. از سوی دیگر، برخی از آبمیوهفروشیها نیز بهدلیل افزایش هزینهها و کاهش توان اقتصادی، ناچار به تعطیلی شدهاند.
سقیانی همچنین در خصوص تاثیر اقلام وارداتی بر این صنف عنوان کرد: افزایش نرخ ارز نیز تأثیر مستقیمی بر قیمت کالاهای وارداتی، از جمله قهوه، گذاشته ؛ زیرا علاوه بر افزایش قیمت خرید، هزینههای حملونقل نیز بهطور قابل توجهی افزایش یافته است.
