به گزارش نویاب، در ماههای اخیر و همزمان با بروز تنشهای منطقهای و افزایش نگرانیهای عمومی درباره تأمین کالاهای اساسی، بازار مواد غذایی در کانون توجه سیاستگذاران و افکار عمومی قرار گرفته است. تجربه سالهای گذشته نشان داده است که در شرایط خاص، کوچکترین اختلال در زنجیره تأمین میتواند به نوسانات قیمتی و افزایش تقاضای هیجانی در بازار منجر شود. به همین دلیل، مدیریت عرضه و نظارت بر توزیع کالاهای اساسی به یکی از اولویتهای اصلی دولت تبدیل شده است.
در این میان، استان تهران بهعنوان بزرگترین بازار مصرف کشور، نقش کلیدی در تعادلبخشی به بازار کالاهای اساسی دارد. تأمین پایدار اقلامی مانند مرغ، گوشت، تخممرغ، برنج و شکر در این استان، نهتنها بر معیشت شهروندان پایتخت اثرگذار است، بلکه بهطور غیرمستقیم بر روند قیمتها در سایر استانها نیز تأثیر میگذارد.
وضعیت تأمین مرغ و تخممرغ در بازار تهران
جبرئیل برادری، رئیس جهاد کشاورزی استان تهران، با اشاره به وضعیت مطلوب تأمین کالاهای اساسی اعلام کرد که هیچگونه کمبودی در عرضه اقلام ضروری در سطح استان مشاهده نمیشود. وی تأکید کرد که توزیع مرغ بهصورت مستمر در حال انجام است و روزانه بین ۵۰۰ تا ۲ هزار تن مرغ در بازار عرضه میشود.
وی افزود: این میزان توزیع بهویژه در ایام خاص افزایش مییابد و مرغ با قیمت مناسب و حتی پایینتر از نرخ ارشادی در اختیار مصرفکنندگان قرار میگیرد. همچنین در حوزه تخممرغ نیز، هم از نظر حجم عرضه و هم از نظر قیمت، شرایط بازار مطلوب ارزیابی میشود.
تأمین کامل گوشت و فعالیت مستمر کشتارگاهها
برادری با اشاره به وضعیت تأمین گوشت قرمز در استان تهران گفت: تمامی کشتارگاههای استان فعال هستند و روزانه بیش از ۶ هزار رأس دام سبک و بیش از ۸۰۰ رأس دام سنگین در این مراکز کشتار میشود. وی تأکید کرد که نیاز روزانه استان، حدود ۵۰۰ تن گوشت است که این میزان بهطور کامل تأمین میشود.
وی همچنین افزود: علاوه بر تولید داخلی، گوشت وارداتی نیز از طریق فروشگاههای زنجیرهای در سطح استان توزیع میشود که این موضوع به تنظیم بازار و جلوگیری از افزایش قیمتها کمک کرده است.
فراوانی برنج و شکر در شبکه توزیع
رئیس جهاد کشاورزی استان تهران درباره وضعیت برنج اظهار کرد: ۱۰ هزار تن برنج به فروشگاههای زنجیرهای تحویل شده و ۵ هزار تن دیگر نیز از طریق بنکداریها، سازمان میادین و سایر شبکههای رسمی توزیع شده است. وی افزود که این حجم عرضه موجب شده تا بازار برنج در وضعیت باثباتی قرار داشته باشد.
برادری در خصوص بازار شکر نیز خاطرنشان کرد: شرایط تأمین این کالا مطلوب است و حتی قیمت آن در بازار پایینتر از نرخ ارشادی عرضه میشود. به گفته وی، فراوانی عرضه باعث شده شکر با قیمت مناسب و بدون محدودیت در دسترس مصرفکنندگان قرار گیرد.
