به گزارش نویاب، نخستین شماره مجله «نان نو» منتشر شد. این سالنامه مطبوعاتی، به صورت تخصصی به صنعت غلات، آرد و نان، شیرینی و… می پردازد و همچنین به موضوعات آب، کشاورزی، محیط زیست نیز نگاهی ویژه دارد.
این مجله اقتصادی و اجتماعی، کاری از گروه نونان، تولید کننده نانهای حجیم و نیمه حجیم و محصولات سلامت محور در گرگان است که صاحب امتیازی آن را سمیرا شکیبا، کارشناس ارشد صنایع غذایی بر عهده دارد و مدیر مسئول آن، محمد مهدی صفائی، از روزنامهنگاران با سابقه گرگان است.
نخستین شماره نان نو در قطع وزیری و در ۹۶ صفحه و همراه با یادداشتها، گزارشها و گفت و گوهای متنوعی منتشر شده است.
در این شماره نان نو که با بهاریهای از استاد سید حسین میرکاظمی همراه است، یادداشتهایی از علیمحمد چوپانی، رحمت الله رجایی، محمد صادق سالاری زارع، مهشید گودرزیان، علی احمدی، احمدرضا جمالی، سمیرا شیکیبا، هدی سادات حسینی، حمید زنگانه، نوید چلنگر، فرهاد قاسمی، حبیبه مجیدی، شکوفه سادات شریفالحسینی، کامران کریمنیا و… در حوزههای مختلف منتشر شده است.
همچنین در این شماره نان نو، یادداشتی در بزرگداشت طواق محمد محمدی، بنیانگذار کارخانه آرد کلاله و مهدی خان محمدی، رییس هیات مدیره گروه صنعتی سحر و گفت و گوهایی با روح الله مهری، مدیر کل غله و خدمات بازرگانی گلستان، علی سلامت، مالک گوک برگر، الکساندر پرختل، مدرس دورههای خمیر ترش، مرتضی داوری فر، مدرس و شماور مجموعههای غذایی و… منتشر شده است.
در نان نو همچنین، عکسهای تاریخی سیلوی گرگان که برای نخستین بار منتشر میشود و اسناد دیگری از حوزه آرد و نان استان را میببینید.
نسخه آنلاین این مجله در کیوسک دیجیتال جار www.jaaar.com در دسترس مخاطبان است.
