جواد عطایی در گفت و گو با خبرنگار نویاب اظهار کرد: شرکت آیتک هم در آموزش و هم تامین مواد اولیه فعالیت می کند و همیشه علاقه مند بودیم صنعت نان و شیرینی به صورت آکادمیک آموزش داده شود.
مدیر شرکت آیتک با بیان اینکه این رشته برای اولین بار در گرگان توسط هنرستان بعثت به صورت آکادمیک آموزش داده می شود، خاطرنشان کرد: هر موقع با برنامه ریزی در مسیر فعالیتی حرکت کردیم موفق شدیم و صنعت نان و شیرینی از این قضیه مستثنی نیست.
عطایی افزود: سال هاست این صنعت در کشور ما به صورت سنتی اداره می شود و ورود این رشته در آموزشگاه ها سبب تابوشکنی شده است.
وی ادامه داد: هنر آموزان این رشته در آینده با نوآوری و خلاقیت باعث می شوند که صنعت نان و شیرینی کشور حرفی برای گفتن در دنیا داشته باشد.
مدیر شرکت آیتک یادآور شد: امروزه برخی کشورها مانند ترکیه و بلژیک درآمدی که از حوزه نان و شیرینی بدست می آورند همتراز با درآمد نفتی کشور ما است.
وی ادامه داد: کشور ما در این حوزه بسیار عقب است اما امیدواریم با ورود آموزش های آکادمیک به این صنعت، نتیجه آن را ۱۰ سال آینده ببینیم و در آن زمان قدر زحمت کسانی که باعث شدند پایه این مساله در سیستم آموزشی شکل بگیرد را خواهیم دانست.
عطایی متذکر شد: شرکت آیتک برای کمک به این اقدام قول مساعدت داده و بخشی از مواد اولیه را به صورت رایگان و بخشی از تجهیزات را با تخفیف های ویژه به دانش آموزان ارائه خواهد داد.
وی تاکید کرد: به عنوان بخش خصوصی و برای پیشبرد بخش علمی این حوزه تلاش داریم دین خود را به این صنعت ادا کنیم.
