به گزارش نویاب به نقل از بازار حمیدرضا مقیمی اظهار کرد: با توجه به برودت هوا و کاهش جدی دما و افزایش مصرف مشترکان خانگی فشار گاز افت داشته که این امر نانوایان را ناگزیر به استفاده از سوخت جایگزین می کند.
رئیس اتحادیه نانوایان گلستان با بیان اینکه اکنون که در شرایط اضطرار قرار داریم مردم نگران کمبود نان و نباشند، افزود: مقرر شد برای پخت نوبت صبح واحدهای خبازی از گاز استفاده شود و برای نوبت بعدازظهر هم سوخت جایگزین به کارگیری شود .
به گفته وی، در سال گذشته از دو هزار و ۳۰۰ واحد خبازی در استان بیش از یک هزار و ۲۰۰ آن مجهز به مشعل گازوئیل یا سوخت جایگزین شدند.
مقیمی با بیان اینکه ۵۰ درصد واحد های نانوایی در گلستان دوگانه سوز هستند، یادآورشد: چون از سال گذشته مشعل ها سیستم سوخت جایگزین مورداستفاده قرارنگرفته نیاز به سرویس دارند به همین علت برخی واحدها در شرایط بحران از گاز استفاده می کردند.
وی ادامه داد: در صورت تداوم سرما و افت فشارگاز واحدهای مجهز باید از سوخت جایگزین استفاده کنند تا به جریان گاز در شبکه خانگی کمک شود.
به گفته رئیس اتحادیه نانوایان گلستان، ازحدود ۳۷۰ واحد نانوایی در شهر گرگان ۵۰ درصد این واحدها مجهز به سوخت جایگزین هستند و باید با توجه به شرایط از آن به پخت نان بپردازند.
مقیمی اضافه کرد: نانوایی هایی که مجهز نیستند نیز می توانند از سوخت گاز مایع برای پخت استفاده کنند که البته باید نکات ایمنی را رعایت کنند.
وی در خاتمه کاهش نقدینگی نانوایان را از عوامل عدم تجهیز خبازی با سوخت دوگانه دانست و یادآورشد: اگر دولت نرخ واقعی نان را به نانوا ابلاغ کند، واحدهای خبازی قبل از بروز بحران مجهز می شوند و در زمان بحران می توانند به درستی عمل کنند.
