به گزارش نویاب به نقل از بازار علی حسینی تاکید کرد: گرچه ۸۰ تا ۸۵ درصد زعفران دنیا توسط ایران تامین میشود، اما در بازارگردانی دنیا سهم چندانی نداریم که این موضوع به عدم برنامه ریزی مدون و فراهم شدن زیرساختها مربوط میشود.
عضو شورای ملی زعفران افزود: با توجه به آنکه بزرگترین تولیدکننده زعفران در دنیا محسوب میشویم، بنابراین اگر خواهان این موضوع بودیم که بازار زعفران در اختیار ما باشد، از ۲۰ سال قبل برای این موضوع باید برنامه ریزی میکردیم.
وی ادامه داد: باوجودتوسعه کشت زعفران از سوی رقبا و رقابت سرسخت در بازارهای دنیا، حفظ بازارهای دنیا نیازمند مدیریت و برنامه ریزی مدون است.
حسینی با انتقاد از خام فروشی زعفران گفت: اگر روی صنایع تبدیلی زعفران کار شود، دیگر دغدغه رقابت در بازارهای جهانی را نداریم.
