به گزارش نویاب عباس کشاورز صبح سه شنبه در نخستین اجلاس تجارت کشاورزی و غذا اظهار کرد: کم آبی و اشتغال، ازچالش های پیش روی کشور است که اگر در زمان درست حل نشوند تبدیل به بحران خواهد شد.
معاون پژوهشی مرکز ملی مطالعات کشاورزی و آب افزود: برای تولید پایدار باید در مصرف آب در بخش کشاورزی تجدیدنظر و بازبینی شود همچنین برای افزایش بهره وری در بخش کشاورزی تمرکز لازم است.
وی ادامه داد: باید از تمام ظرفیت تکنولوژی برای افزایش بهره وری و مصرف بهینه آب در مزارع کشاوری استفاده شود چراکه این شیوه ستنی در اراضی کشاورزی با شرایط کم آبی کشور ناسازگار است.
کشاورز یادآورشد: این شیوه تولید در بخش کشاورزی در آینده ای نه چندان دور امنیت غذایی کشور را به خطر می اندازد.
او ضمن بیان این موضوع که باید مانع افزایش ضایعات محصولات کشاورزی شد، بیان کرد: ضایعات محصولات کشاورزی از مزرعه تا مصرف کننده در ایران معادل ۱۰ میلیارد مترمکعب است.
وی در خصوص صادرات محصولات کشاورزی یادآورشد: برای اینکه روند صادرات محصولات کشاورزی تغییر کند باید اعضای اتاق های بازرگانی، فعالان این بخش و دولت با همدیگر به بررسی بپردازند تا به نتیجه مطلوب در حوزه صادرات و ارزآوری برای کشور برسند.
به گفته معاون پژوهشی مرکز ملی مطالعات کشاورزی و آب، باید سیاست های صادرات فرآورده های بخش کشاورزی بر مبنای آب مجازی مصرف شده تعیین شود.
کشاورز در خصوص تجارت محصولات کشاورزی بیان کرد: باید محصولاتی که حداکثر مصرف آب را دارند وارد و محصولاتی که آب کمتری مصرف می کنند را صادر کرد، تا ذخیره های آب کشور کمتر مصرف شوند.
وی افزود: از سال ۱۳۹۳ تا ۱۴۰۰ از حدود پنج دهم و هشت میلیون تن کالای صادراتی به بیش از هشت و پنج دهم ملیون تن رسیده ایم که نشاندهنده رشد اقتصادی است اما ارزی که نصیب کشور شده متناسب با صادرات نبوده است.
معاون پژوهشی مرکز ملی مطالعات کشاورزی و آب ادامه داد: صادرات کالا افزایش یافته اما ۵۰ درصد ارز کمتری وارد کشور شده است.
کشاورز در خصوص حضور محصولات کشاورزی ایران در بازار های بین المللی اظهارکرد: با وجود اینکه محصولات کشاورزی ایران از نظر کیفیت رتبه بسیار خوبی دارند اما نتوانسته اند سهم مناسبی از بازارهای خارجی کسب کنند.
وی یادآورشد: علت عدم موفقیت محصولات کشاورزی ایرانی، بازاریابی ناموفق بوده چراکه تجار ایرانی در بازاریابی و ایجاد زنجیره دارای ضعف هستند.
به گفته وی محصولات زراعی، باغی، دام و طیور، آبزیان و صنایع غذایی به ترتیب از در تقسیم بندی صادرات قراردارند.
