میر عماد میر صادقی در گفت و گو با خبرنگار نویاب اظهار کرد: مجموعه گلنان بیش از ۲۵ الی ۳۰ سال است که در حوزه نان و شیرینی فعالیت دارد و همچنین حدود ۲۰ سال است که با یک شرکت بلژیکی وارد روابط کاری شده است.
مدیر فروش منطقه ۷ شرکت گلنان پوراتوس ادامه داد: تلاش ما بهبود سطح تولیدات نان، شیرینی و شکلات است و در این حوزه به صورت جدی ورود کرده ایم.
میر صادقی تصریح کرد: این شرکت بسیار بروز است و معرفی انواع نان های جدید را در فعالیت خود دارد که در حال حاضر شاهد فعال شدن کافه نان ها در شهرستان های مختلف هستیم.
مدیر فروش منطقه ۷ شرکت گلنان پوراتوس تصریح کرد: با توجه به تجربیات و مشکلاتی که در این صنعت وجود دارد، مدیریت مجموعه گلنان تصمیم گرفت برای کسانی که در این حوزه فعالیت می کنند آموزش داشته باشد.
وی ادامه داد: افراد فعال در حوزه عموما به شکل تجربی آموزش میبینند و تلاش بر این است که به سمت آموزش های آکادمیک حرکت کنیم.
وی گفت: تصمیم بر این شد که یک رشته نان و شیرینی در هنرستان ها ایجاد تا نیروی کار آموزش دیده تر و باکیفیت تر در این حوزه تربیت کرده و وارد بازار کار کنیم.
میرصادقی ادامه داد: به همین دلیل رشته نان و شیرینی را در آموزش و پرورش به ثبت رسانده و منابع درسی بسیار باکیفیت، بروز و همراه استاندارهای جهانی تدوین و تهیه کردیم.
وی ادامه داد: شرکت گلنان یک شرکت بسیار بزرگ جهانی است و از لحاظ تولید مواد اولیه در ردیف چند کشور اول دنیا قرار گرفته که ارتباطات بروزی در این خصوص با دیگر کشورها دارد.
میرصادقی بیان کرد: این شرکت تقریبا در ۱۰۰ کشور دنیا دفتر نمایندگی داشته و همچنین نزدیک به ۵۰ سایت تولیدی در سایر کشورها دارد به همین دلیل امکان دسترسی به منابع درسی روز دنیا برای ما فراهم است.
وی یادآور شد: در حال حاضر بیش از ۵۰ هنرستان در سطح کشور در این حوزه فعالیت می کنند و چشم انداز ارتقا صنعت نان و شیرینی کشور توسط این دانش آموزان رقم خواهد خورد.
وی بیان کرد: مجموعه گلنان کاملا خصوصی است، توان و ظرفیت محدودی دارد و نمی تواند همه هنرستان ها را تجهیز کند لذا از همه کسانی که در بخش خصوصی صنعت نان و شیرینی فعالیت دارند می خواهیم در این حوزه همکاری کنند چراکه نتیجه این آموزش، توسعه همین صنعت خواهد بود.
